Semola di granturco per produzione estrusi
La semola di granturco estrusa può essere utilizzata anche per alimentazione umana come la semola alimentare, ma il suo uso più frequente è l’utilizzo come materiale per la produzione dei prodotti snack estrusi.
Specificazione di qualità:
| Umidità | al mass. 14,0% |
| Proteina | 6,5-7,0% |
| Amido | 65,0-70,0% |
| Olio | al mass. 1,0% |
Granulometria:
| fra i 630 ed i1250 mikron | 80,0% |
| sotto i 630 mikron | 20,0% |
Imballaggio:
per scopo alimentare i prodotti finiti sono imballati in sacchi di polipropilene per l’utilizzo di industriale alimentare.
Termine minimo di conservazione:
| In inverno | 90 giorni |
| In estate | 60 giorni |
Informazioni ulteriori sul prodotto si leggono nelle seguenti norme relative:
Requisiti di qualità di prodotto alimentare della semola di granturco per industria alimentare: scheda di produzione.
Sistema di qualità attestato secondo lo standard MSZ EN ISO 9001: 2000.
Sistema d’autocontrollo HACCP costruito secondo lo standard ME 1-2-18/1993, versione 2.
Codex Alimentarius Hungaricus, versione 2.
Caratteristiche microbiologiche ai sensi del Ministero della Sanità nr. 4/1998 (11.XI.).
